奶油螃蟹燉飯

材料：
材料：
白飯、螃蟹、中卷、鮮蝦8尾、洋蔥1/2顆、蒜末一大匙、蛤蜊10顆
調味料：
奶油、高湯、黑胡椒粒、鹽、白葡萄酒、起司粉

作法：
1.螃蟹洗淨切塊、中卷切圈、鮮蝦去腸泥、蛤蜊汆燙過備用。
2.平底鍋中入凱油，爆香洋蔥末、蒜末續入海鮮料、白葡萄酒，最後加入高湯煮滾（加入白葡萄酒可增加酸香風味）。
3.最後加入白飯拌勻，燉煮入味後關火灑上起司擺盤，盛入螃蟹殼中即完成。
本文轉載自冰冰好料理