陳德烈+安心亞 【茄汁火腿蛋炒飯】

食材：火腿5片、雞蛋2顆、去皮牛番茄1顆、番茄醬2匙、洋蔥1/4顆、冷白飯1碗、無鹽奶油1公分方塊1塊。

調味料：鹽適量、胡椒粉適量、美乃滋1大匙、香油適量。

作法：
1.先將火腿切丁狀；火腿、洋蔥及蕃茄炒香備用。
2.將美奶滋倒入冷飯拌勻。
3.起油鍋，倒入全蛋液，拌炒至8分熟起鍋備用。
4.起油鍋，加入少許油，放入白飯快速拌炒，放入適量奶油、蕃茄醬、炒香的備料、蛋、適量胡椒粉和少許鹽調味。
5.起鍋前淋上少許香油即可完成。
本文轉載自吃飯皇帝大