麵筋瓠瓜米粉

材料：麵筋罐頭、瓠瓜、黑木耳、金針、水蓮、鹽魚酥、蛋、蝦皮、米粉
調味料：鹽、糖、胡椒

作法：
1.瓠瓜切條備用。
2.熱鍋入油倒入蛋炒香後撈出，同鍋爆香蝦皮、瓠瓜炒香後倒入高湯及麵筋煮至滾，續入鹹魚酥和米粉拌炒均勻。*加入鹹魚酥可以增加香氣及鮮味。
3.最後放入黑木耳、金針及水連以鹽等調味拌勻後即可盛碗。
本文轉載自冰冰好料理