家鄉炒飯

材料：
蘿蔔乾2大匙、大蒜末1大匙、芥蘭菜梗2支、蛋2個、鹹魚丁2大匙、白飯3碗

調味料：
鹽少許、白胡椒粉少許

做法：
1.蘿蔔乾切碎、芥蘭菜梗切末備用
2.蛋打散後放入鍋中炒成碎片盛出備用
3.鹹魚丁放入油鍋中炸至酥脆、有香氣後盛出備用
4.起鍋熱油，放入蒜末炒香，再放入蘿蔔乾、芥蘭菜丁炒拌，再加入白飯炒鬆後加入鹹魚丁、蛋碎炒勻，起鍋前加胡椒粉調味拌勻即可盛盤
本文轉載自美食交割