雙冬燒蒟蒻

材料：
板狀蒟蒻1片、冬菇6朵、冬筍1支、薑3片、麻油1小匙

調味料：
醬油2大匙、糖1/2大匙

做法：
1.冬筍修去老硬外皮，切成厚片狀，冬菇切片備用
2.蒟蒻切成片狀，在中間直劃一刀口，再將一端的蒟蒻由洞中穿出做出造型備用
3.起鍋熱油，放入薑片、香菇煎香，再放下冬筍片炒香，再加入蒟蒻、醬油、糖、泡香菇的水以小火燜燒20分鐘
4.起鍋前開大火收乾湯汁，再淋下麻油拌勻後即可裝盤
本文轉載自美食交割