2012年1月9日 星期一

輕鬆煮尚健康-雞肉味噌


料理真的可以很輕鬆?!今天詹姆士就是要教媽媽只要把食材放一放,就可以做出香濃好吃的料理!,而且今天還有很神奇的醬汁喔,媽媽們趕快學起來吧!
所需材料:
去骨雞腿肉1隻、高麗菜6片、黑木耳1片、白芝麻1大匙
調味料:
米酒4大匙、味醂1大匙、美乃滋2大匙、味噌1大匙、胡椒粉少許
做法:
1.黑木耳去蒂頭切絲;高麗菜切絲,與黑木耳絲抓勻備用。
2.取鍋,雞皮朝下入鍋煎出油後,再翻面,蓋上鍋蓋煎香。
3.取一水晶碗,下調味料拌勻備用。
4.將做法2取出切條後備用。
5.同上鍋,依序放入做法1的蔬菜、做法4的雞肉、做法3的醬汁,蓋上鍋蓋蒸煮5分鐘。
6.起鍋前再灑上白芝麻即可。
本文轉載自美食鳳味

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