阿基師教你做「洋蔥炒蛋」

食材：
洋蔥1/2顆、雞蛋3顆

調味料：
鹽1茶匙、美乃滋1茶匙

做法：
1.洋蔥逆紋切細條狀；打3顆蛋液，加入美奶滋、鹽拌勻，備用。
2.起鍋熱適量油，下洋蔥入鍋炸軟，取出瀝油。
3.同上鍋底，放入洋蔥、少量水煨煮，接著倒入蛋液，蓋上鍋蓋煎至兩面金黃，起鍋前以鍋鏟鏟開即完成。
本文轉載自型男大主廚