醬燒虱目魚

材料：虱目魚肉、萵筍、蔥絲 20克

調味料：醬油、魚露、味醂

醬燒虱目魚做法：1.虱目魚表皮擦乾後入鍋中煎至兩面上色。
2.放入辣椒、蒜末等料一起爆香。
3.醬油、魚露等調味料拌勻後，倒入鍋中調味。
4.加入窩筍拌勻，以小火燒至入味，最後灑上蔥花即完成。(加入窩筍可以增加色澤及口感。)

醬筍：加入醬筍可以增加風味。
萵筍：加入窩筍可以增加色澤口感。
本文轉載自冰冰好料理