吳秉承「番茄牛肉麵」

食材：雪花牛肉燒烤片200克、牛肉乾50克、牛番茄2顆、紅蘿蔔片30克、酸菜末10克、芹菜末30克、蔥末10克、薑片5克、熟麵1包、雞高湯500c.c.

調味料：醬油1大匙

做法：1.將雞高湯入鍋加少許水加熱。

2.紅蘿蔔、牛肉乾、牛番茄、薑片和高湯入料理機打汁。

3.酸菜末炒香，加入牛肉片煎香，加入作法2和麵滾煮，再以醬油調味，盛碗，灑上蔥末和芹菜末即可。4.裝飾擺盤。

本文轉載自型男大主廚