食材：黑木耳3片、豬絞肉1碗、芹菜4支、香菜1小把、大辣椒1根、韭菜花1把
調味料：醬油、鰹魚粉1小匙、米酒1匙、鹽
做法：1.黑木耳切小丁、芹菜切末、香菜切末、辣椒切末、韭菜花切末、辣椒切末。2.起鍋熱油，放入豬絞肉炒香，加入米酒1匙、醬油提味，放進黑木耳、鰹魚粉、鹽、韭菜花、芹菜拌炒均勻，加鍋蓋燜煮。3.最後起鍋前加入香菜末、辣椒末拌勻並淋上香油提味即可盛盤。4.裝飾擺盤。
調味料：醬油、鰹魚粉1小匙、米酒1匙、鹽
做法：1.黑木耳切小丁、芹菜切末、香菜切末、辣椒切末、韭菜花切末、辣椒切末。2.起鍋熱油，放入豬絞肉炒香，加入米酒1匙、醬油提味，放進黑木耳、鰹魚粉、鹽、韭菜花、芹菜拌炒均勻，加鍋蓋燜煮。3.最後起鍋前加入香菜末、辣椒末拌勻並淋上香油提味即可盛盤。4.裝飾擺盤。
本文轉載自型男大主廚
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