蘿蔔葉炒年糕

材料：蘿蔔葉、寧波年糕、蒜末、金華火腿

調味料：糖、鹽、香油

作法：1.蘿蔔葉洗淨後，以鹽巴搓揉靜置出水，再搓揉製軟後洗淨切碎。
2.鍋中入油爆香蒜末、金華火腿末，在下蘿蔔葉拌炒。(加入金華火腿末可以增加香氣。)
3.以鹽、胡椒等調味，加入水煮滾，入年糕後蓋上鍋蓋燜至軟，起鍋前淋香油即完成。

青豆仁：加入青豆仁可以增加色澤。
金華火腿末：加入金華火腿末可以增加香氣。
本文轉載自冰冰好料理