蔣偉文+小小瑜+Ann 【奶油培根杏鮑菇】

材料:杏鮑菇(大支的)250g、培根5片、香菜根末些許、蒜頭 3瓣、無鹽奶油1小塊、花椰菜1把

調味料：鹽少許、黑胡椒粒適量、糖少許

做法：
1‧杏鮑菇切滾刀狀，培根切小片，蒜切片，汆燙花椰菜切半作盤飾。
2‧起平底鍋放入杏鮑菇乾煸出水後，再加入培根切片另起鍋煸香拌炒，並加入蒜片，再加入杏鮑菇塊狀炒香。
3‧炒至杏鮑菇熟透，再加入少許的鹽及奶油拌炒，再加少許的糖、菜梗末及適量黑胡椒粒拌炒後，盛起入盤即可。
本文轉載自吃飯皇帝大