莧菜豆腐羹

材料：
莧菜1把、豆腐1盒、洋菇5粒、太白粉適量、香油1小匙

調味料：
鹽2/3小匙、胡椒粉1大匙

做法：
1.莧菜洗淨切成小段，洋菇切片，豆腐切丁
2.起鍋熱油，放入洋菇炒香，加水煮開後放入鹽、白胡椒粉調味
3.放入豆腐、莧菜煮軟，起鍋前加入太白粉水勾芡，淋上香油即可
本文轉載自美食交割