阿基師教你做「炒菠菜」

食材：
菠菜300克、蒜仁3顆、薑1小塊、豬板油50克

調味料：
鹽、香油

做法：
1.蒜仁切末、薑切薑絲、豬板油切絲、菠菜切段，備用。
2.起鍋熱香油+沙拉油+豬板油，爆香蒜末、薑末、菠菜梗，加入菠菜葉拌炒，以少量鹽調味，菠菜炒熟後瀝出多餘菜湯，盛盤回淋1大匙菜湯即可。
本文轉載自型男大主廚