絲瓜麵線

材料：
絲瓜、麵線、五花肉絲、開陽、薑絲、蔥段、鴨蛋
調味料：
香油、糖、醬油、胡椒粉、水

作法：
1.麵線入滾水中煮熟備用、絲瓜去皮切條備用。
2.熱鍋入油，放入五花瘦炒熟後後下開陽、薑絲、蔥段等爆香，再放入絲瓜、水蛋炒一下以鹽等調味蓋小火悶煮。
3.另起一鍋將鴨蛋炒香，將煮好的絲瓜倒入鴨蛋中，拌炒均勻再入麵線拌勻即可*加入鴨蛋可以增加香氣。
本文轉載自冰冰好料理