程安琪老師-培根起司焗通心粉

材料：
培根7又1/2片、洋菇6粒、洋蔥1/4顆、熟青豆2大匙、麵粉3大匙、麵包粉2大匙、奶油1大匙、通心粉1又1/2杯、帕馬森起司1大匙、切達起司3大匙、牛奶適量、橄欖油少許

調味料：
鹽、胡椒粉適量

做法：
1.起一滾水鍋，放入通心粉、鹽、橄欖油煮至九分熟後撈出備用
2.培根切小片；洋菇切片；洋蔥切丁、切達起司用磨絲器磨成絲；麵包粉與溶化奶油拌勻備用
3.起鍋加熱橄欖油，放入洋蔥丁炒香，再放入洋菇、培根炒至油脂出現，再加入麵粉炒勻，最後加入牛奶，攪拌成濃糊狀，再加入奶油、黑胡椒粉、切達起司、帕馬森起司、青豆、煮過的通心粉、鹽混合拌勻後盛入烤碗中
4.上面再撒下披薩起司、麵包粉，放入預熱至220℃的烤箱中烤約12分鐘至起司融化且呈現金黃色即可
本文轉載自美食交割