漫滋慢味／PASA野菜麵DIY

材料
A.龍葵一小把
B.地瓜葉一小把
C.角菜一小把
D.皇宮菜一小把
E.甜豆若干
F.秋葵若干
G.洋菇數顆
H.香菇數顆
I.茭白筍數根
J.麵一小把（手工麵、關廟、義大利麵均可）
K.高湯若干。(可將燙野菜的蔬菜湯當作高湯備用。)

做法
1.準備鍋子煮開水燙麵，麵燙九分熟後撈起。
2.將高湯煮開後，放入較難熟的秋葵、甜豆、茭白筍，燙煮3至5分後，再放入其他食材，同時放入麵，燙煮1分鐘。
3.起鍋前加點醬油或鹽。

小訣竅
燙煮PASA野菜的青綠色湯汁融合各式野菜菁華滋味，棄之可惜，因而衍生出這道野菜拌麵，這一道全素者也可品嚐的料理。
也可隨個人喜好，隨興加入肉類或其他海鮮，不習慣吃素的葷食者也可嚐到野菜美味。
本文轉載自聯合新聞網元氣周報