陳德烈+方季韋【金銀蛋絲瓜】

材料:熟鹹蛋1(切丁)、皮蛋1(切丁)、蒜片、絲瓜(切條)

調味料：水200cc、雞粉1茶匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、太白粉水

做法:
1.鹹蛋和皮蛋蒸熟後切丁；絲瓜去囊切條狀備用。
2.起油鍋爆香蒜片，加入鹹蛋、皮蛋和水燴煮，再加入絲瓜煮至軟嫩。
3.加入雞粉、鹽、糖調味，最後用太白粉水勾薄芡即完成。
本文轉載自吃飯皇帝大