泡菜鍋燒蔥餅

材料：
牛肉片90克、韓國泡菜200克、蒜末20克、蔥段30克、小黃瓜絲20克、冷凍蔥油餅 2張、海苔
調味料：
高湯400CC、魚露1大匙、香油1大匙

作法：
1.蔥油餅上鋪一層海苔，再蓋上一片蔥油餅，桿至緊實後入鍋煎至酥脆，起鍋切細條放入碗中備用。
2.鍋底留少許油，小火炒香蒜末、蔥段後，下泡菜略炒，加入高湯、魚露煮開。*加入魚露可以增加鮮香風味。
3.將牛肉片下鍋拌開，煮約1分鐘至牛肉變白後淋香油。
4.將炒料淋至蔥油餅上，加入小黃瓜絲即可。
本文轉載自冰冰好料理