電鍋男出好菜-手工貢丸湯

所需材料：
豬絞肉200克、松阪豬肉丁200克、油蔥酥20克、蓮藕粉2大匙、香油1大匙、胡椒粉1小匙、薑泥1茶匙、芹菜末20克、香菜5克、鹽1.5小匙、高湯1大碗
肉餡調味料：
鹽巴2茶匙、胡椒粉1小匙、米酒1小匙
做法：
1.豬絞肉剁細備用。
2.取水晶碗，下豬絞肉、松阪肉丁、蓮藕粉、香油、胡椒粉、薑泥、米酒、鹽全部拌勻，並且用力拌打出筋備用。
3.取絞肉擠小肉丸放入內鍋，再把高湯和調味料放入內鍋，入電鍋煮2杯水。
4.起鍋盛盤，放油蔥酥、芹菜、香菜即可。
本文轉載自美食鳳味