蔣偉文+林美照【蝦醬咖哩透抽】

材枓:透抽2(切圈)、洋蔥半個(切片)、蒜末

調味料:蝦醬1大匙、咖哩粉2茶匙、水100cc、雞粉1茶匙、糖1茶匙、太白粉水

做法:
1.蒜頭、洋蔥切片狀及紅蔥頭切末備用，透抽切圈狀用餐巾紙拭乾。
2.起油鍋爆香蒜末及紅蔥頭末，倒入蝦醬、適量咖哩粉炒香，加入水、少許雞粉、糖調味。
3.下透抽、洋蔥拌炒後，最後加入太白粉水勾芡即可。
本文轉載自吃飯皇帝大