材料：雞胸肉300公克、青木瓜1/2顆、蔥3根、朝天椒2根、洋蔥1/4顆、黃甜椒1/2顆、紅甜椒1/2顆、蔥1根、香菜少許
醃料：太白粉1大匙、米酒1大匙
調味料：醬油 2大匙、砂糖 1大匙、魚露1大匙、檸檬汁1/2顆
做法：
1.雞胸肉切大丁，加入少許鹽、米酒、水、太白粉抓勻，青木瓜切小丁備用。
2.綜合醬汁調製：醬油+魚露+檸檬汁+糖。
3.起油鍋，雞丁入鍋油泡熟，爆香洋蔥、蔥花及朝天椒，青木瓜丁、雞丁及紅黃椒入鍋拌炒，淋入米酒熗鍋，加入綜合醬汁炒香，最後撒上香菜及蔥花拌炒即完成。
本文轉載自吃飯皇帝大
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