蒜苗炒雪螺

材料：
雪螺350公克、蒜苗2根、蒜頭3粒、辣椒1根、九層塔適量

調味料：
沙茶醬1大匙、香油1小匙、鹽少許、白胡椒粉少許、糖少許

做法：
1.蒜頭切片、辣椒切片、蒜苗切成小圈狀備用
2.起鍋熱油，放入蒜片、辣椒片爆香，再加入沙茶醬、鹽、糖、白胡椒粉、水、蒜白、雪螺以中火翻炒後加入蒜苗、九層塔拌炒即可盛盤
本文轉載自美食交割