五分鐘出好菜‧吳秉承「麻辣醬燒蘿蔔糕」

食材：
港式蘿蔔糕300克、洋蔥(切塊)1/2顆、鮮香菇(切塊)2朵、青江菜(切段)1朵、蒜末10克、薑末10克、花椒粒1大匙

調味料：
辣椒油2大匙、辣豆瓣醬2大匙、米酒2大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、白胡椒粉1茶匙

做法：
1.起鍋放入適量的油燒熱，倒入盛裝花椒粒的碗中。
2.同上鍋，蘿蔔糕切小塊入鍋煎香，再放入洋蔥、蒜末、薑末和香菇拌炒。
3.加入辣豆瓣醬、米酒、蠔油、糖和白胡椒粉以及少許水燒煮入味。
4.青江菜切段放入，起鍋前加入辣油和花椒油即可。
本文轉載自型男大主廚