老虎菜

材料：
洋蔥1個、青椒1個、牛番茄1個、香菜1小把、蒜頭1粒、孜然粉1/4小匙
調味料：
鹽1/4小匙、雞粉1/2小匙、白醋2大匙、辣油(香油)2大匙
做法：
1. 洋蔥切絲，以1/2杯冷開水拌勻，青椒切絲亦用1/2杯冷開水浸泡，香菜切長段，牛番茄切片，蒜仁拍末備用
2. 在大碗中放入蒜末、薑末、鹽、雞粉、白醋、辣油一起拌勻成為醬料備用
3. 醬料中放入瀝乾水的洋蔥絲、青椒絲，再放入番茄片、香菜段、孜然粉拌勻即可盛盤
本文轉載自美食交割