59元出好菜-醋溜青椒

所需材料：
青椒360g、酥脆粉150g、太白粉水少許

調味料：
鹽1/2小匙、糖2大匙、番茄醬2大匙、醋2大匙

做法：
1.青椒去籽，切長條狀備用。
2.取一水晶碗，下酥脆粉、水調成糊狀，加入青椒條拌勻備用。
3.起油鍋，油溫160度，下做法2炸至金黃色，撈出瀝乾備用。
4.取一炒鍋入少許油，下所有調味料炒勻，煮滾後加入太白粉水勾芡成醬汁，倒入做法3快速翻炒均勻即可。
本文轉載自美食鳳味