番茄炒蛋【康弘】

食材：
牛番茄2顆、油菜1把、雞蛋5顆

調味料：
鹽、味精、水

做法：
1.番茄切塊、油菜葉切段、雞蛋打勻。
2.起鍋熱油，倒進蛋液煎熟，切成塊。
3.同上鍋，加進番茄、適量水加蓋燜煮2分鐘。
4.待番茄軟後，加入油菜葉、鹽巴、味精翻拌均勻即可。
5.裝飾擺盤。
本文轉載自型男大主廚