蔣偉文+黃小柔【鮮蝦炒蘑菇】

食材：草蝦*6、九層塔1盒、蘑菇1盒

調味料：鹽巴、雞粉、胡椒粉、奶油少許、米酒

做法：
1.將蝦仁用剪刀開背去腸泥。
2.蝦仁加鹽、胡椒粉及米酒醃漬，用乾鍋將蘑菇煸香。
3.起油鍋，蝦仁入鍋油煎，將蝦仁煸香加入蘑菇炒香，再加入九層塔、雞粉、少許奶油拌炒即可。
本文轉載自吃飯皇帝大