胡蘿蔔可樂餅

材料：
馬鈴薯250g、紅蘿蔔1/2條、洋蔥1/4個、鮪魚
調味料：
鹽、胡椒粉
粉料：
麵粉、蛋液、麵包粉

作法：
1.馬鈴薯、胡蘿蔔蒸熟備用。
2.鍋中放入少許奶油融化後，以小火炒香洋蔥丁及紅蘿蔔丁至軟。
3.馬鈴薯壓成泥加入炒好的料，以鹽等調味加入鮪魚拌勻。
加入鮪魚可以增加營養。
4.將炒好的料捏成一圓餅狀，沾麵粉、蛋液及麵包粉後入鍋炸至金黃即可撈起瀝油盛盤。
本文轉載自冰冰好料理