阿基師教你做「麻油川七」

食材：
川七250克、黑麻油2大匙、老薑1小塊、樹子1大匙、枸杞1大匙

調味料：
鹽、香油、高湯50c.c.、美乃滋少量

做法：
1.起鍋熱香油，爆香薑絲，加入川七和黑麻油拌炒。
2.上鍋倒入高湯煨煮，加入少量美乃滋、鹽、枸杞提味，起鍋前加入樹子翻炒均勻即完成。
本文轉載自型男大主廚